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| 棠棣食药所排查养老机构食品安全隐患 |
| 安陆新闻网 2015-6-9 |
| 本网讯（通讯员 吴晓昧）6月4日，市食品药品监督管理局棠棣监管所来到棠棣镇社会福利院食堂进行食品安全隐患排查，切实加强和做好辖区内饮食安全监督管理工作。 此次排查工作是贯彻落实新《食品安全法》的具体要求，意在强化养老机构责任主体意识，有效促进管理相对人完善食品安全管理制度，落实食品安全主体责任和操作规范，对保障老人饮食安全发挥积极作用。棠棣食药所以摸底调查食堂情况为主，从原料采购、存放、食堂人员健康状况、现场加工要求、厨房卫生规范等餐饮法律法规要求进行一一讲解；同时从食品原料进货及索证索票制度落实情况、从业人员上岗培训和体检状况、食堂餐饮具洗消保洁情况、食品添加剂使用管理情况等方面进行现场指导，发现存在的隐患予以指正。 据了解，该福利院住着40多位孤寡老人，棠棣食药监所将继续关注福利院的老年人，定期去食堂监督检查，从每一个细节关注老人食品安全，让老年人吃的放心，住的舒心。 |
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